События 12 марта 13:41 ПоделитьсяОтправитьТвитнуть Автор: Татьяна Костенко
- Цены
- Гречка
Специалисты предсказывают увеличение стоимости гречки в Украине, поскольку сбор 2025 года существенно уступает предыдущим годам.
Также на увеличение стоимости способны оказать воздействие панические настроения потребителей.
Свежие оперативные известия Харькова в нашем Telegram-канале. Присоединяйтесь, дабы быть осведомленным о наиболее важной информации
Обстановка с посевными площадями
Как сообщила научный сотрудник Института аграрной экономики Светлана Черемисина в интервью 24 Каналу, сбор гречки в 2025 был наименьшим за последние 7 лет: сходный объем собрали в 2019 году – 85 тысяч тонн, в то время как в иные годы производство возрастало. В 2023 году оно достигло рекордного показателя – 210,7 тысяч тонн.
После периода значительного подъема в 2022-2023 годах, когда производство гречки в Украине превосходило внутренние потребности более чем в два раза, отрасль встретилась с ощутимым упадком.
По результатам 2025 валовый сбор снизился до 70,8 тысяч тонн.
Основной причиной спада стало резкое сокращение посевных площадей почти в три раза: со 147,9 тысяч гектаров в пиковый период до 58,5 тысяч гектаров в прошлом году.
Прогнозы по дефициту гречихи
Черемисина подчеркивает, что при традиционном потреблении на уровне 100–110 тысяч тонн в год, текущий сбор обеспечивает потребности рынка лишь отчасти. Возникший дефицит оценивается в 30–35 тысяч тонн.
Тем не менее, критический недостаток продукта на прилавках магазинов не ожидается, поскольку рынок уравновешивается благодаря переходящим запасам крупы с прошлых рекордных сезонов.
При этом импорт гречки остается на минимальном уровне, что делает внутренний рынок зависимым от местного производителя.
Как прежде сообщал исполнительный директор Международной ассоциации гречихи Сергей Громовой, экспортом гречки занимались три страны: Россия, Китай, Украина. Остальные страны были импортерами.
“Ныне экспортер в мире остался единственный – россия. В Китае импорт превышает экспорт. Фактически приобрести гречку нам негде”, — сказал Громовой.
Что ожидать потребителям
В соответствии с прогнозами экономистов Института аграрной экономики, к августу 2026 года стоимость гречки может увеличиться еще на 10–25% от текущего уровня. Главными факторами влияния будут уменьшение предложения продукции в предыдущем году и психологические ожидания рынка.
“До начала поступления нового урожая потребительская цена на гречневую крупу может достигнуть ориентировочно 55 – 60 гривен при сохранении текущих рыночных тенденций и отсутствии резкого увеличения предложения”, – говорит Черемисина.
Директор союза “Мукомолы Украины” Родион Рыбчинский ранее сообщал, что урожай гречки в Украине в 2025 году на 15% ниже, чем годом ранее, что не является проблемой для внутреннего рынка, однако приведет к росту цен из-за ажиотажного спроса, спровоцированного СМИ.
Присоединяйтесь к нашим каналам в Telegram:
“Підсумки дня. Новини України та світу” – о 22:00 пишемо добірку про те, що важливого відбулося протягом дня.
Vgorode.ua Киев – все, что касается нашего города.
“Диван зачекає” – куди ходити у Києві, та як розважатися.
“Сова” – кращі добірки кіно, серіалів, та музики.